Magimix五香茶叶蛋
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用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 一块（约6克） |
| 小茴香 | 1茶匙 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 红茶或红茶包 | 12克 |
Magimix五香茶叶蛋的做法
主锅放入500克常温水+10个鸡蛋。烹饪师15分钟，速度0，120度将鸡蛋煮熟。（如果是冷藏蛋最好在鸡蛋气囊处用刀尖嗑一下，防止煮的时候破蛋。）
![Magimix五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "Magimix五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
煮熟的鸡蛋拿出来放冷水中降温约10分钟左右，中途可以换一次水，用铁勺子敲碎鸡蛋表面。
![Magimix五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "Magimix五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
将所有材料（除鸡蛋）放入主锅内，加入800克常温水，烹饪师10分钟，速度0，120度将酱汁煮沸，然后放入鸡蛋，继续煮10分钟（多煮一会儿也不要紧）煮好以后拿出来泡过夜或至少8小时即可。
![Magimix五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张]( "Magimix五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张")
小贴士
做茶叶蛋不要用绿茶。
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