100-7五香茶叶蛋

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100-7五香茶叶蛋的做法步骤图

用料  

鸡蛋 8-10个
八角 2个
香叶 5片
20克
20克
老抽 2勺
生抽 1勺
普洱 1包
桂皮 1块

100-7五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋清洗干净。放入锅中,加入冷水没过鸡蛋,水开后,再煮三分钟捞出。

    100-7五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张
  2. 洗锅换水。加入4碗水。加入茶叶,八角,桂皮,桂叶,盐。糖,老抽,生抽。煮开汤汁入味

    100-7五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张
  3. 敲碎鸡蛋壳,表面产生裂纹。方便入味,放入汤汁中,中火煮5分钟。中间可以翻动一两次。关火。盖上锅盖,10-15分钟.

    100-7五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张
  4. 和汤汁一起乘出即可。

    100-7五香茶叶蛋的做法步骤图 第5张

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