五香茶叶蛋-简易版
来源:菜肴屋 本文已影响1.35W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.35W人
用料
鸡蛋 | 15个 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
香叶 | 适量 |
花椒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量(上色) |
生抽 | 适量 |
茶叶 | 适量(大概10克) |
生姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香茶叶蛋-简易版的做法
先将鸡蛋洗干净,放入冷水里煮熟,水开后大概煮5分钟熟;(一定要煮熟,方便后续步骤)
鸡蛋煮熟后捞出来冰冷水里凉一下;
把鸡蛋用勺子慢慢敲,敲出均匀的小裂纹;
先把八角,香叶,桂皮,生姜,花椒放进冷水里煮,水开后再放入茶叶,冰糖,老抽,生抽,盐(喜欢吃香辣的可以再放点干辣椒,以上用量喜欢味道重些的也可以多加点)
把鸡蛋轻轻放入,开小火煮1小时-1个半小时都可以,煮入味
煮好了,泡上一晚(我煮的鸡蛋较多,汤汁最好是可以淹没鸡蛋的哈)
次日清晨,再热一下,捞出来剥皮,华丽丽出场....(剥皮后再粘下卤料,再放一小会花纹更清晰一些)
成品图~O(∩_∩)O
小贴士
1.尽量买小鸡蛋,蛋黄大,口感更好吃一些;
2.敲裂纹的时候,尽量均匀一些,煮出来花纹会更好看;
3.家里有小宝宝,也可以煮些鹌鹑蛋,孩子最爱;
4.喜欢味道更香浓,可以多加些八角,桂皮,香叶等材料;
简版茶叶蛋的家常做法,简版茶叶蛋的做法和步骤图解
五香茶叶蛋的做法,吃五香茶叶蛋要注意什么
最正宗的五香茶叶蛋--无尽详细版做法大全,五香茶叶蛋--无尽详细版的详细做法
最正宗的美东版五香茶叶蛋+豆腐干做法大全,美东版五香茶叶蛋+豆腐干的详细做法
超简单的懒人简易版「茶叶蛋」做法,懒人简易版「茶叶蛋」做法 功效 食材
最正宗的五香茶叶蛋(电饭煲版)做法大全,五香茶叶蛋(电饭煲版)的详细做法
最正宗的简单又美味的五香茶叶蛋做法大全,简单又美味的五香茶叶蛋的详细做法
最正宗的五香茶叶蛋 简直就是艺术品做法大全,五香茶叶蛋 简直就是艺术品的详细做法
最正宗的超鲜既简单的五香卤蛋(茶叶蛋)做法大全,超鲜既简单的五香卤蛋(茶叶蛋)的详细做法
最正宗的五香茶叶蛋(正山小种版)做法大全,五香茶叶蛋(正山小种版)的详细做法
最正宗的茶叶蛋(家庭版简单易上手)做法大全,茶叶蛋(家庭版简单易上手)的详细做法
最正宗的一颗简单的五香茶叶蛋做法大全,一颗简单的五香茶叶蛋的详细做法
简单易学的简易版茶叶蛋做法
最正宗的家庭版五香麻辣茶叶蛋做法大全,家庭版五香麻辣茶叶蛋的详细做法
简单易学的茶叶蛋(简易版)做法
最正宗的家庭版 五香茶叶蛋/鹌鹑蛋😋做法大全,家庭版 五香茶叶蛋/鹌鹑蛋😋的详细做法
最正宗的超简单超好吃的五香茶叶蛋做法大全,超简单超好吃的五香茶叶蛋的详细做法
最正宗的超简单的五香茶叶蛋Tea egg做法大全,超简单的五香茶叶蛋Tea egg的详细做法
最正宗的鸡蛋「五香茶叶蛋」做法大全,鸡蛋「五香茶叶蛋」的详细做法
最正宗的好吃简单的五香茶叶蛋做法大全,好吃简单的五香茶叶蛋的详细做法
最正宗的电饭煲版五香茶叶蛋做法大全,电饭煲版五香茶叶蛋的详细做法
最正宗的超简单不爆的五香茶叶蛋做法大全,超简单不爆的五香茶叶蛋的详细做法