超入味の五香茶叶蛋
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小时候校门口总有辆小推车卖茶叶蛋的
空气中夹杂着一股浓韵的茶香味
“婆婆，我要两颗茶叶蛋🥚。”
刚好厨房材料齐全 挽起袖子自己做
今天很厉害的包办了家人的早餐喔！嘻嘻
用料
| 鸡蛋 | 8颗 |
| 红茶茶叶 | 一小袋 |
| 八角 桂皮 香叶 | 适量 |
| 花椒 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽(上色用) | 2-3滴 |
超入味の五香茶叶蛋的做法
将鸡蛋洗净 冷水下锅
煮5分钟捞出备用![超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
用铁勺把蛋壳均匀地敲出裂纹
![超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
准备一枚砂锅 注入水和香料 中火煮沸
放茶叶 冰糖 盐 生抽 老抽 调味
等待再次烧开![超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张]( "超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张")
最后下处理好的鸡蛋
慢火焖煮一小时即可![超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第5张]( "超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第5张")
宝宝吃的话建议用鹌鹑蛋
一口一个超好吃的喔～![超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第6张]( "超入味の五香茶叶蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
卤汤料可重复2-3次 不要过度循环使用
咸淡根据鸡蛋的数量和个人口味调整
宿舍党利用起电饭锅吧 简单快手方便
切勿心急偷吃喔 浸泡一晚 第二天风味更佳～
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