剥剥剥剥剥栗子

来源：菜肴屋本文已影响1.12W人

我非常爱吃栗子玉米和西瓜，玉米趁着现在还没有下市已经买了好多在家剥成玉米粒冻着准备冬天吃了，西瓜好吃但貌似也没有什么方法可以留住。
正巧我妈给我拿了一袋生栗子，让我自己爆栗子吃，但是数量之多让我有些忧愁啊。。。谁可以一下吃那么多？！吃不完栗子会变的干硬，要是一下吃完那估计我的肠胃吃不消😂😂😂所以还是剥了皮冻冰箱吧，还可以做栗子泥或者炖肉煮粥。

用料

盐	适量
栗子	你需要剥的量
水	能没过栗子
带盖容器	1个

剥剥剥剥剥栗子的做法

先将水烧开，在这期间先把栗子用清水洗净，洗掉上面的污垢和绒毛
关火后，在煮沸的水里加入盐，让盐彻底溶解，将盐水倒入装有栗子的容器中盖上盖子闷五分钟。
五分钟过后就可以开始剥栗子了，我用的是剪刀，泡过水的栗子皮更有韧性，沿着尖的部分剪掉部分。
用手捏一下就可以看到栗子仁和外壳内皮分离了，这样就可以很轻松的把栗子皮剥掉了。如果剥到最后内皮还是粘在上面去除不了就放回水里泡一会，再拿出来几天剥了~
水的温度下降到40度以下(比手温度热一点点)就会比较难剥了，这时候可以再把装栗子的容器拿去再加热一下，不要煮开，温度上来就可以了。然后继续剥也很好剥，继续加热的次数也不要太多，不然栗子就煮熟了😛
剥栗子还是挺辛苦的，剥完大拇指有些麻木充血🙃但是想想一切都为了吃，值了