巧剥板栗皮
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记录。
用料
板栗 | 500克 |
水 | |
盐 | 1勺 |
开口器或尖头剪刀 |
巧剥板栗皮的做法
1、准备工具:板栗开口器或剪刀
左一的开口器适合板栗,左二适合圆锥栗,右一剪刀都适合,尤其适合野生的小毛栗子。
1、板栗洗净、沥水。
2、用开口器或剪刀在板栗圆的一面、横向划开或剪开一道口子;我一般都用剪刀,安全又顺手。剪刀选用尖头的!
3、烧水、加一勺盐,水量没(mo)过板栗。
5、水烧开倒入板栗,中大火煮5分钟。
6、捞出板栗,沥水,趁热!剥。其实已经有自动脱壳的了。这样操作剥出的板栗肉完整,里面紧贴的毛皮也很容易剥脱。
小贴士
1、剪刀选用尖头的,钝头、平头的剪不了哦!
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