【五香茶葉蛋】🥚🥚🥚
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獨特風味，吃了還想吃，它定能滿足你挑剔的味蕾 ～
用料
| 鸡蛋（鵪鶉蛋） | 12个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1段 |
| 香叶 | 3～4片 |
| 陳皮 | 3克 |
| 小茴香 | 2克 |
| 红茶 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
【五香茶葉蛋】🥚🥚🥚的做法
雞蛋🥚清洗乾淨，放入冷水下鍋煮開，3～4分鐘後關火轉入涼水中
用勺子背輕輕敲打雞蛋🥚，敲打出均衡裂紋備用![「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第2张]( "「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第2张")
五香茶葉水配置：
八角2个、桂皮1段、香叶3片、小茴香，陳皮3克等用清水沖洗乾淨備用
红茶 5 克
生抽10克、老抽10克、食盐5克、白糖5克，兌水備用![「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第3张]( "「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第3张")
五香茶葉水煮沸幾分鐘後，放入已經被敲打成均衡裂紋的雞蛋🥚
![「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第4张]( "「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第4张")
煮5～6 分鐘即可關火，燜一個晚上，是最能入味的
五香鵪鶉蛋比雞蛋更能入味![「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第5张]( "「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第5张")
美味的五香茶葉蛋🥚🥚🥚
![「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第6张]( "「五香茶葉蛋」🥚🥚🥚的做法步骤图 第6张")
小贴士
五香料，家裏有啥就用啥，不用太可以糾結
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