杏仁枫糖浆饼干<中岛老师烘焙室>
来源:菜肴屋 本文已影响9.67K人
来源:菜肴屋 本文已影响9.67K人
中岛老师的方子总是让人百试不厌,健康是宗旨,美味也从不减分。
杏仁先经过炒香的步骤,口感更加松脆,枫糖特有的甜一点都不腻口。
总算买到了黄糖啦,做出来的口感和香甜和白糖的确有点不一样~更加回味无穷~
用料
黄蔗糖 | 10g |
豆浆 | 1大勺 |
低筋粉 | 100g |
杏仁 | 40g |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 2大勺 |
枫糖浆 | 2大勺 |
杏仁用平底锅小火炒香,切碎。
将低筋粉、杏仁碎、盐、黄蔗糖放入搅拌盆,混合均匀。
加入橄榄油,像淘米一样将油与粉类混合均匀,再用双手掌心将原料搓散搓细。
加入枫糖浆,把原料混合成团。
将面团置于油纸上,用擀面杖擀成厚约4毫米的面片(长25厘米,宽约15厘米),用刮板切成长约15厘米,宽1厘米的长条。
将面坯放入预热170度的烤箱内,烘烤30分钟,取出,在烤盘上冷却至不烫手,沿之前的切痕掰开即可。
小贴士
个人小碎碎:
原方子里没有豆浆,因为我加入枫糖浆后还是不能揉成面团,估计是面粉的吸水性不同吧,就额外加了豆浆。
面团真的不能过度揉搓,不然饼干会硬哦。
最正宗的中岛老师无泡打粉的浆果麦芬做法大全,中岛老师无泡打粉的浆果麦芬的详细做法
最正宗的柠檬椰蓉饼干(中岛老师勺子成型法)做法大全,柠檬椰蓉饼干(中岛老师勺子成型法)的详细做法
最正宗的豆浆戚风蛋糕(参考中岛老师)做法大全,豆浆戚风蛋糕(参考中岛老师)的详细做法
最正宗的中岛老师的豆浆版巧克力麦芬做法大全,中岛老师的豆浆版巧克力麦芬的详细做法
最正宗的枫糖酱杏仁巧克力夹心饼干做法大全,枫糖酱杏仁巧克力夹心饼干的详细做法
中岛老师的杏仁蛋糕怎么做好吃又简单
最正宗的中岛老师的芝麻方饼做法大全,中岛老师的芝麻方饼的详细做法
最正宗的中岛老师的酒糟脆饼做法大全,中岛老师的酒糟脆饼的详细做法
最正宗的中岛老师的*咖喱脆饼*做法大全,中岛老师的*咖喱脆饼*的详细做法
最正宗的中岛老师的红茶饼干(减脂小零食)做法大全,中岛老师的红茶饼干(减脂小零食)的详细做法
最正宗的中岛老师的黑芝麻方饼做法大全,中岛老师的黑芝麻方饼的详细做法
枫糖杏仁塔的家常做法,枫糖杏仁塔的做法和步骤图解
最正宗的无麸质燕麦饼干(中岛老师版改动)做法大全,无麸质燕麦饼干(中岛老师版改动)的详细做法
最正宗的「纯素烘焙」零失败!枫糖燕麦手指饼干做法大全,「纯素烘焙」零失败!枫糖燕麦手指饼干的详细做法
最正宗的中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干做法大全,中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干的详细做法
最正宗的豆浆戚风-中岛老师配方改良做法大全,豆浆戚风-中岛老师配方改良的详细做法
最正宗的中岛老师的抹茶螺旋饼干(无黄油)做法大全,中岛老师的抹茶螺旋饼干(无黄油)的详细做法
最正宗的中岛老师蜂蜜生姜饼干(不用姜黄粉,)做法大全,中岛老师蜂蜜生姜饼干(不用姜黄粉,)的详细做法
最正宗的中岛老师的白芝麻酥饼做法大全,中岛老师的白芝麻酥饼的详细做法
最正宗的月饼(中岛老师配方)做法大全,月饼(中岛老师配方)的详细做法
最正宗的中岛老师的*椰蓉花林糖*做法大全,中岛老师的*椰蓉花林糖*的详细做法
最正宗的中岛老师饼干和其他小甜点系列-干果夹心饼做法大全,中岛老师饼干和其他小甜点系列-干果夹心饼的详细做法