🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹

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🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法步骤图

蟹哥推荐快速腌制螃蟹的做法

用料  

冻红膏梭子蟹 1只350克
细盐 7克
5克

🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法  

  1. 从冷冻冰箱取出一只冻硬的红膏梭子蟹自然解冻2~3小时

    🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法步骤图 第2张
  2. 从中间蟹脐处横着劈开,里面不能食用的可以先不去除,蟹的大脚,用刀背拍一下以方便入味,撒上7克盐,腌制1.5小时

    🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法步骤图 第3张
  3. 等时间到后在撒3克盐腌制半小时

    🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法步骤图 第4张
  4. 腌好的蟹在纯净水中泡5分钟,悄悄去除一些咸味

    🔥两小时㊙️制腌呛蟹咸蟹的做法步骤图 第5张
  5. 将蟹的每只脚斩成一块,蟹盖横竖各一刀

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  6. 淋少许白酒,摆盘,根据自己喜欢的样子随意摆

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小贴士

一只7两的蟹一般10克盐

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