温州呛江蟹

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温州呛江蟹的做法步骤图,温州呛江蟹怎么做好吃

小时候不会吃,这几年反而慢慢学会了,能欣赏这种味道了。

记录一下做法。

用料  

梭子蟹 半只
适量
白糖 适量

温州呛江蟹的做法  

  1. 有新鲜江蟹当然更好,不在老家的时候只有冻品,也可以接受的。

    冷冻室里取出来自然解冻,可以看到蟹肉和红膏都很饱满,很不错。

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  2. 把它肚子上这部分,还有腮啊胃啊啥的不能吃的都去干净

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  3. 用刀切成小块,装盘

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  4. 加一些白糖

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  5. 加一些醋。

    我们家用苹果醋或者白醋,颜色味道都比较轻,觉得香醋那种颜色味道有点浓烈的会影响效果。

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  6. 轻轻拌一下帮助入味,静置一会儿就可以吃啦!

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