温州粽子
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这是温州洞头海岛的粽子,特点就是香、有嚼劲,简单易学
用料
粽叶 | 片 |
糯米 | 克 |
大红豆 | |
五花肉 | |
蜜枣 | |
苏打粉 |
温州粽子的做法
先发个粽子的煮法:高压锅中火煮30分钟,关火等待至可打开锅盖反动再次加水没过粽子再次中火30分钟,关火等待香喷喷的粽子就出锅了
图上有三个口味的粽子,米同样加上苏打粉拌至发黄即可,糯米三种粽子通用
这是蜜枣粽,香甜筋糯很好吃
包粽子的时候绳子要扎紧,粽子够不够筋道就看这招了,扎紧一定要紧
这是红豆粽,喜欢吃糖可以蘸糖,我吃原味的。说着我又想吃了流口水。肉的没来得及拍,因为糯米通用没有放别的调味品五花肉腌制味道偏重一点更好吃。
小贴士
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