温州胶冻

来源:菜肴屋  本文已影响9.29K人 

温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃

徐小厨很喜欢吃胶冻,肺炎疫情期间都没有出门。只能在家上网课做东西吃。还好二年级上午下午都只有一节课。时间还是有的~

用料  

鱼胶
姜片若干
醋酱油香油
白糖胡椒粉

温州胶冻的做法  

  1. 鱼胶泡发,这是东南亚鱼胶,价格实惠刚好可以做鱼胶冻。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第2张
  2. 用剪刀剪成小丁。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第3张
  3. 满满一盘,徐小厨说剪的累死。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第4张
  4. 倒入高压锅

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第5张
  5. 倒入满满三盆水。一盆鱼胶三盆水。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第6张
  6. 切几片姜片

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第7张
  7. 放一点盐,倒一点料酒。高压锅吱声以后转小火,50分钟。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第8张
  8. 捞出鱼胶末和姜片

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第9张
  9. 再用细筛过滤。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第10张
  10. 一乐扣的清汤寡水,哈哈哈😄冬天可以放外面,两三小时能冻住。也可以放冰箱冷藏一小时。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第11张
  11. 弹性十足,切片再切丝。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第12张
  12. 放两勺醋两勺酱油,一点白糖,胡椒粉,香油。香菜末,胡萝卜丝儿。

    温州胶冻的做法步骤图,温州胶冻怎么做好吃 第13张

相关内容

热门精选