🔥被誉为海中冰淇淋的生腌,盐水呛蟹,小娘蟹,梭子蟹

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🔥被誉为海中冰淇淋的生腌,盐水呛蟹,小娘蟹,梭子蟹的做法步骤图

想吃呛蟹腌螃蟹的可以做咯,虽然不是红膏蟹到味道不输红膏呛蟹

用料  

梭子蟹 8只约2斤
200克
4片
1000克
高度白 25克

🔥被誉为海中冰淇淋的生腌,盐水呛蟹,小娘蟹,梭子蟹的做法  

  1. 活的梭子蟹洗净后在速冻冰箱冻12个小时把它冻熟

    🔥被誉为海中冰淇淋的生腌,盐水呛蟹,小娘蟹,梭子蟹的做法步骤图 第2张
  2. 用一个无油的容器调制一个盐水,盐水比例二两半的盐:一斤的水

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  3. 将盐水倒入蟹内放几片姜放少许白酒冰箱冷藏腌制8个小时即可

    🔥被誉为海中冰淇淋的生腌,盐水呛蟹,小娘蟹,梭子蟹的做法步骤图 第4张

小贴士

盐和水比例是:盐100克:水500克,蟹500克 腌制4~5小时,这个是一般正常口味不会太淡也不会太咸
想要咸一点盐的比例或者时间可以增加

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