梭子蟹

来源:菜肴屋  本文已影响2.03W人 

梭子蟹的做法步骤图,梭子蟹怎么做好吃

用料  

少许
3根
1小勺
1小勺
螃蟹 2只
3片
淀粉

梭子蟹的做法  

  1. 一定要买活海鲜
    把螃蟹清理干净,
    洗干净的螃蟹一切二。

    梭子蟹的做法步骤图,梭子蟹怎么做好吃 第2张
  2. 将螃蟹切面占生粉,
    热油只煎占生粉的一面,一会就好。(煎切面是防止蟹黄在煮的过程中流出来引响口感)
    煎后油是热的放入葱姜
    放入螃蟹炒两铲,倒入黄酒
    放少许水,大火煮开
    放糖
    芶芡自己掌握好不要太厚
    汤汁变稠可出锅         (汤汁可拌

    梭子蟹的做法步骤图,梭子蟹怎么做好吃 第3张

小贴士

要选活的海鲜,
给小孩吃:把螃蟹里的蟹腮清理干净

相关内容

热门精选