全黑麦粉馒头,减脂饱腹

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全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法步骤图

想减肥了,自己动手做些黑麦馒头当主食,是个不错的选择😜

用料  

黑麦粉 500克
酵母 5克
5克
牛奶 300克

全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法  

  1. 把糖放入牛奶微波炉加热到温温的,加入酵母粉,静置3分钟。倒入面粉中,搅成絮装,然后倒入面包机里。

    全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法步骤图 第2张
  2. 面包机开启面团发酵功能。我家的面包机这个功能包括25分钟揉面和60分钟发酵,图片上已经在发酵了。

    全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法步骤图 第3张
  3. 发酵完,面团差不多是原来的1.5倍大,有蜂窝状。揉面排气,分成大小合适的剂子,我分了13个,正好两锅。

    全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法步骤图 第4张
  4. 放在温暖的锅上,水温手伸进去暖和但是不烫手,醒发20分钟。馒头变大变轻变软,轻轻一按会回弹。

    全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法步骤图 第5张
  5. 开火25分钟,闷5分钟开锅OK了

    全黑麦粉馒头,减脂饱腹的做法步骤图 第6张

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