减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)

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减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图

千辛万苦瘦十五斤,靠的就是七分吃三分动,坚持粗粮为主,因为不吃主食大姨妈会不正常,掉头发体力也会变差还很容易反弹(别问怎么我知道,走过的坑告诉我哪怕胖也要健康、直到我发现了粗粮的好处)主食一直吃粗粮,不饿着自己,肉每天都会想吃多少吃多少、偶尔会大吃一顿,坚持跑步➕健身,体重也一直在掉,马甲线向我招手,下一个目标就是体重维持在93~95、降低体脂率,塑形。饮食像糖尿病患者一样吃碳水,又健康还可以瘦成⚡️。之前都是买网上为健身人士准备的全麦面包,有些不放心,自己淘宝买了全麦面粉(黑小麦)打算用面包机做,营养学家说更健康。所以我就尝试蒸,为了口感加了燕麦,红豆,玉米粒,这两个也是减肥主食替代品之一,居然非常好吃😋,比白馒头好吃

用料  

全麦粉 500克
酵母 3~5克
适量(根据面粉吸水率加,可以用脱脂牛奶替代)
红豆 适量(根据喜欢的成都)
玉米渣 适量(同上)

减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法  

  1. 将玉米粒和红豆、燕麦浸泡两小时,煮档做成放,放凉;加入酵母粉喝牛奶(水),之后往里面加全麦面粉,边➕边搅拌,成絮状,之后活成面团,常温下发酵!

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第2张
  2. 发面中

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第3张
  3. 面团发酵至两倍大,摁一下不塌陷即可!

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第4张
  4. (装锅里)

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第5张
  5. 加一点点面粉揉面,均分成小剂子,揉成光滑的小面团(馒头状)装锅继续醒发

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第6张
  6. (二次发酵)

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第7张
  7. 再次发酵到摁一下就可以弹起来就成功了,大火,上汽后蒸20分钟,关火后立马掀盖出锅(因为铁锅蒸、不要再闷了,热气滴水馒头会塌陷)

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第8张
  8. (出锅了)

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第9张
  9. (出锅)

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第10张
  10. (蜂窝状)

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第11张
  11. 非常好吃😋吃不完的冻冰箱里,做一次可以吃一个星期

    减脂粗粮主食:全麦馒头(黑小麦)的做法步骤图 第12张

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