番茄滑蛋饭

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番茄滑蛋饭的做法步骤图，番茄滑蛋饭怎么做好吃

从小到大吃过太多次的番茄炒蛋，有时候老妈还喜欢在里面加入豌豆和豆腐之类，可我只喜欢西红柿和鸡蛋这两样，今天做了一道新式番茄旋风蛋，自己会动手做饭就是好，旋风蛋刚刚好凝固，滑嫩可口，番茄有块有汁水味道纯正，做为一款盖浇饭看着就有食欲！

用料

西红柿	1个
鸡蛋	2个
米饭	1碗
蒜	1瓣
生抽	半勺
盐	2克
糖	3克
海苔碎	20克

番茄滑蛋饭的做法

准备好所需要的材料；
鸡蛋打散，西红柿去皮后切块，蒜切碎；
锅中倒入适量油，下入蒜末爆香，放入西红柿块炒软，加入生抽半勺提味；
再加入盐2克和糖3克，炒制均匀；
米饭倒扣盘子中，将炒好的西红柿盛到米饭四周；
锅中倒入鸡蛋液，使底部定型；
用筷子沿着鸡蛋圆形的直径向中间夹，再慢慢转动平底锅，使鸡蛋形成一个漩涡状；
加热至还有一点鸡蛋液，将鸡蛋滑入米饭上面盖住米饭，让米饭余温将鸡蛋温熟；
表面撒上海苔碎就可以吃了；

小贴士

半糖有话说～
1、旋风鸡蛋饼需要练习，其实并不难，注意用小火，底部别糊了；

番茄滑蛋饭好吃番茄滑蛋饭

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