番茄鸡蛋滑牛盖浇饭

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番茄鸡蛋滑牛盖浇饭的做法步骤图

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
1碗
淀粉 1勺
适量
牛肉 适量
味精 适量
1勺
白糖 1小勺
欧芹碎 适量

番茄鸡蛋滑牛盖浇饭的做法  

  1. 牛肉切片,用料酒、盐、食用油、糖、淀粉抓腌一下,有时间可以腌制10分钟以上。
    起锅热油,油多一点,下牛肉快速滑炒至变色捞出。
    鸡蛋打散炒好备用。
    起锅热油下切好的西红柿,放少许盐炒至软烂,加入鸡蛋翻炒均匀,再加入牛肉翻炒。加入盐和味精出锅。
    米饭一碗倒扣摆盘,撒点欧芹碎(个人喜好)

    番茄鸡蛋滑牛盖浇饭的做法步骤图 第2张

小贴士

方子来自微博:马壮实
简单好吃,下饭利器

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