好下饭的番茄滑蛋
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我总觉得鸡蛋可以做很多花样的菜出来，可以做早餐的水煮蛋，还可以做成各种菜肴，我就不多说了，发挥你的想象力吧！ฅ😸ฅ
用料
| 鸡蛋 | 6-8个 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 番茄 | 1-2个 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 1小块（拍碎） |
| 蒜米 | 2-4瓣 |
好下饭的番茄滑蛋的做法
把鸡蛋打入碗中，放入胡椒粉、油搅打均匀至起泡泡，感觉有松散感就可以了；番茄切片或者滚刀切备用。
![好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅镬冷油，放多点，把镬四周沾满油，然后倒蛋液进去，分两次倒，每次倒进去都要转动蛋液，好让蛋液分布开更容易熟哦，只要看见如图这样就可以了，因为一边煎一边拍怕焦了，所以不好拍照😁。
![好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热镬冷油爆香姜和蒜头，然后放番茄翻炒出沙，放入水，放盐蚝油生抽糖调味至合适，最后放入滑蛋翻炒，让鸡蛋吸收汁水哈，最后放入葱段或者起锅撒葱花。
![好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
好咯，起锅装碟开动啦！
![好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "好下饭的番茄滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蛋液下镬一定要够油水，喜欢嫩点结块就可以了，香点就煎久点，看个人喜好哈，至于味道咸淡自己调哦。
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