土豆可乐饼
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大学毕业后最喜欢做的一道小吃,首先特别爱吃土豆,吃了几十年不腻,而且每天都要吃,其次爱吃油炸,再者吃货一枚😂
素食主义吃个火腿肠就好了,想吃肉的也可以自己换肉😁
用料
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
黑胡椒 | 1大勺 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
青椒 | 1个 |
土豆可乐饼的做法
首先两个拳头大土豆切片上锅蒸20分钟,根据自己刀功,想多厚就多厚一整个也没问题!总之就是蒸熟捣碎就行了!我的这个土豆很好吃,特别沙,很好吃
加入盐和黑胡椒粉,也可以加火腿青椒都可以,看你是包里面还是放土豆泥里都可以,很随意
顺滑,完美,这种程度可以做kfc 的土豆泥,酱汁就是:耗油➕水➕黄油➕黑胡椒粉,土豆泥我们已经加了胡椒粉所以酱汁不需要了!
准备材料就绪,开始包
和汤圆一样,包馅儿,随便你包什么怎么包都行,个人不爱吃洋葱,你们可以加洋葱,腊肠,青豆…啥都行!
然后压扁,不压也行,就是球,一样好吃
过三关,首先淀粉,然后鸡蛋液,最后面包糠!下锅油炸,锅温随便,反正都是熟的,大火快,小火慢,看你心情,炸到金黄捞出!吃多少炸多少,吃不了的可以生胚直接冷冻,下次吃直接拿出来炸。
摆盘上桌
芝士青椒火腿的
纯纯芝士的
小贴士
吃多少炸多少,如果剩了生胚冷冻,炸熟的第二天过油再复炸就好了!
包什么馅儿,用什么料,什么牌子自己搞定!
土豆加盐可以自己尝的,也可以做KFC土豆泥
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