土豆泥饼(可乐饼)
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用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 小半个 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 克 |
火腿肠 | 1根 |
面粉 | 适量 |
土豆泥饼(可乐饼)的做法
先蒸1颗土豆,把它捣成泥放在一边
把洋葱,火腿肠切碎,细一点哟
先加入蒜粒炒香,在加入洋葱翻炒至软(油最好多一点)
加入火腿肠,翻炒,加入味精,盐,鸡精可以下重一点,因为我们的土豆泥啥也没有放
把炒好的这些倒在土豆泥中,搅拌
然后准备好面粉,鸡蛋液,面包糠,和一个空盘子,然后开始捏坨坨了
我手残,只能捏成这个样子了(棍棍形状的好捏一点,饼饼形状的容易散)
锅中烧油(油烧的冒泡之后开小火,要不然颜色就有点黑)然后就炸好了(放在吸油纸上头吸油,没有吸油纸就用厚一点的卫生纸啦)
蘸点番茄酱味道更好哟
小贴士
不用吸油纸的话,就有点油腻哟
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