九阳知食丨土豆可乐饼
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来自火星的孤单信号
被以光年为单位的遥远距离无情吞没
还好还好
有土豆在
身体和味蕾都不会被辜负
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜粒 | 少许 |
玉米粒 | 少许 |
豌豆 | 少许 |
沙拉酱 | 20g |
面包糠 | 100g |
盐和黑胡椒 | 适量 |
九阳知食丨土豆可乐饼的做法
食材准备
1、土豆去皮,切小块蒸熟,胡萝卜切小粒,与玉米粒、豌豆过水焯熟;
2、土豆泥与焯过的蔬菜里混合,加入沙拉酱、盐和黑胡椒拌匀;
3、将混合的土豆泥分成4-5份,捏成饼状,依次裹上淀粉、蛋液、面包糠;
4、油温180度,入锅炸至金黄即可,配上小菜或自己喜欢的酱汁更好吃。
小贴士
做可乐饼时,土豆泥容易沾手,捏土豆泥时双手抹上一层食用油即可避免;
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