🥔土豆可乐饼😋
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在外面餐厅吃过一次,觉得很好吃,然后网上也有卖现成的,觉得肯定很多防腐剂很不健康,就决定自己做。
网上卖的面包屑也不知道是什么做的,索性也就自己做了。
这款土豆饼虽然是油炸,其实并没有什么油,比起外面的小吃,自己做要干净健康的多,可以做给小朋友吃。
我就是小朋友👼🏻我做给自己吃[害羞]
用料
土豆 | 2个 |
面包糠 | 250克 |
胡萝卜 | 小半节 |
洋葱 | 一点儿点儿 |
玉米 | 40颗左右 |
黑胡椒粉 | 勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
🥔土豆可乐饼😋的做法
1.买吐司面包锅里炒或微波、烤箱,待脆压碎.(炒的时候不放油,小火,一直翻炒才不会糊)
2.压碎了后放密封盒时要加一层保鲜膜再密封更好.待用.
3土豆去皮、切片、蒸15分钟左右.
4.压成泥后加入盐和玉米、胡萝卜、洋葱、沙拉、黑胡椒、肉、培根等.看自己喜欢.
5.我因为没有黑胡椒粉,所以加的黑胡椒酱还是不错就是看上去有点儿黑.
6.轻轻捏成椭圆形,不要太大,分开放待用.
7.把做好椭圆形待用的土豆泥沾薄薄一层淀粉.待用.
8.呵呵~我把家里弄那么脏,我爸回来可能要收拾我哦[微笑]
9.沾蛋液包裹.再沾面包屑.
10.注意:沾蛋清和沾面包屑要一气呵成.
11.把油烧热后等凉一下,然后火一定要小再炸至变色金黄就行了.
小贴士
注意:沾蛋液和沾面包屑要一气呵成,可以沾好面包屑放盘待用,或者请一个人帮忙,一个人沾蛋液和面包屑,一个人炸.
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