鲍味虎皮鸡爪

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鲍味虎皮鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡爪 1斤
葱姜蒜 适量蒜整个
老抽 适量
鲍汁 适量
生抽 适量
二两
冰糖 适量

鲍味虎皮鸡爪的做法  

  1. 鸡爪冷水下锅放姜米酒煮五六分钟,去除浮沫。

  2. 把鸡爪沥干水,趁热用老抽上色。

  3. 放入油锅中炸到表皮硬,即可出锅备用:。

  4. 热锅凉油下葱姜蒜炒至微变色,后下五花肉小火炒至表面微黄后下冷水,放入鲍汁、蚝油、冰糖、生抽、老抽、米酒多一点大约二两,煮开后把鸡爪放入沙锅中再倒入汤汁煮十五分钟至到鸡爪软烂

    鲍味虎皮鸡爪的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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