红香蒜酱墨鱼汁面

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红香蒜酱墨鱼汁面的做法步骤图,怎么做好吃

第一次尝试墨鱼汁面。新鲜的面果然随便煮好吃!

用料  

墨鱼汁面 两人份
12只左右
红香蒜酱 4勺左右
小番茄 15颗左右
baby菠菜 100g左右
红葱头 两颗
蒜头 两瓣
盐&黑胡椒 调味
橄榄油 适量

红香蒜酱墨鱼汁面的做法  

  1. 烧一锅开水准备等一下煮面。
    然后备料:
    蒜和红葱头切碎。
    虾去壳去泥肠。
    小番茄对半切开。

  2. 蒜和红葱头用冷油炒香。
    虾仁,翻炒至六七分熟。
    入红香蒜酱,翻炒至有香味 ,大概30秒。
    入小番茄,继续翻炒。

  3. 水开了之后放入一把盐。
    入墨鱼汁面,记得立刻用厨具把面拨开!
    我用的是新鲜面所以煮两三分钟就好啦!
    如果使用干面的话就时间久一点了

  4. 把煮好的面捞出来和其他的料一起翻炒。
    放入菠菜继续翻炒。
    看自己的喜好可以再多加一些香蒜酱。

  5. 放入一大勺刚才煮面的水,稍微翻炒之后中大火收汁。
    我买的面比较硬所以多加了几次水,为了尽量煮软,以及让面尽可能吸入更多的酱汁。

  6. 按自己的喜好加入盐和黑胡椒调味就可以出锅啦!

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