茄汁烧墨鱼

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茄汁烧墨鱼的做法步骤图,茄汁烧墨鱼怎么做好吃

用料  

墨鱼 10条
番茄 2个
洋葱 半个
生姜 3-4片
大蒜头 2瓣
生抽 2汤勺
白糖 1汤勺
番茄酱 1汤勺
适量
蘑菇 8个

茄汁烧墨鱼的做法  

  1. 将墨鱼去黑皮,去内脏洗净,切成块备用

  2. 锅内加水,放生姜、料酒、葱煮开,放入墨鱼

  3. 过一下热水捞出,放入冷水备用

  4. 番茄划十字开水烫一下去皮切小块,蘑菇洗净切片,洋葱切细丁,大蒜头切片

  5. 调汁:加生抽 番茄酱 白糖调均匀

  6. 油锅加热,下洋葱大蒜头片煸香,倒入番茄块

  7. 番茄炒到软出汁,倒入蘑菇,翻炒几下,倒入调好的汁

  8. 倒入焯好的墨鱼,翻炒几下,最后熄火装盘

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