零失败甜过初恋马蹄糕
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小时候就喜欢吃脆脆的马蹄，
马蹄糕更是喝早茶必点甜点之一。
之前做千层椰汁糕还剩下些马蹄粉，
趁着米其麟睡觉(＠￣ー￣＠)
赶紧做起来
用料
| 洲星马蹄粉 | 130克 |
| A清水 | 150克 |
| 老红糖/冰片糖/黄片糖（如果吃得甜就放200克） | 150-200克 |
| B清水 | 550克 |
| 新鲜马蹄（大概五个） | 100克 |
| 所需用具 | 蒸隔，不沾模具或者玻璃碗 |
零失败甜过初恋马蹄糕的做法
先用盆子将马蹄粉和A清水150克混合，尽量把小颗粒搅拌到最少，这个是粉浆，然后把新鲜马蹄削皮切碎备用
![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第2张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第2张")
将红糖加入B清水550克，中小火煮开，适当搅拌加速融化，千万不要煮焦了哦，煮沸之后，加入切好的马蹄碎，再煮1-2分钟
![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第3张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第3张")
第三步尤为重要，将粉浆缓缓倒入红糖水中，边倒边用刮刀搅拌，会越来越粘，直至粉浆完全融合。
![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第4张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀后倒入玻璃容器，锅里烧开水，上汽后开始计时20分钟，晾凉后就可以切片╮（╯＿╰）╭
![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第5张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第5张")
可以直接吃，或者用油煎着吃
![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第6张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第6张")
家里有小宝宝的还可以用模具做出可爱的造型😄
![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第7张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第7张")
请忽略我渣渣的刀工，我为了削马蹄的皮还削到了手指，😭，
这是一款成功率极高的小甜点，祝大家一次成功✌![零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第8张]( "零失败甜过初恋马蹄糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
蒸好切记要晾凉再切，晾凉再切，晾凉再切
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