零失败清甜马蹄糕

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零失败清甜马蹄糕的做法步骤图，怎么做好吃

爱你的人不管你做的好不好吃都会说好吃。愿所有付出真心的人都能得到正向回应。

‼️该方子是比较清甜的，糖量偏少，但身边的朋友都说可以了，喜甜的朋友可以多放糖，调整至280克左右或以下都可以的。

用料

1️⃣生浆制作
马蹄粉	250克
清水	730克
2️⃣红糖马蹄水制作
马蹄	5至8个
片黄糖	200克左右或2片半黄糖
清水	730克

零失败清甜马蹄糕的做法

（生浆制作）马蹄粉+700克水，搅拌均匀备用。想要口感更顺滑可以过筛几次，但不过筛也不影响使用。
（红糖马蹄水制作）马蹄切粒+片糖+700克水，慢慢煮沸。
(生熟浆制作）待红糖马蹄水开始但未完全沸腾的时候，取一碗第1步的生浆缓缓倒入红糖马蹄水中，一边倒一边搅拌，直至成稠状。
（熟浆制作）将剩余的第1步的生浆缓缓倒入生熟浆中，搅拌均匀备用。
起锅烧水，在蒸马蹄糕的容器内刷一层油，将熟浆倒入。
水煮沸后，大火蒸20分钟。
蒸好后开盖时要小心，避免让盖上水蒸汽滴到马蹄糕上。
拿出后要等彻底冷却再脱模切块刚出炉会有水蒸汽附在表面，摸起来可能觉得有点湿，但其实已经熟了，随着冷却时间会逐渐凝固。
开吃～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 还可以带出去野餐，送给好朋友。

小贴士

第3步较为关键，第一次将一碗红糖马蹄水倒入生浆时，要边倒边搅拌，至稠状。如未充分搅拌均匀，蒸熟后马蹄会上浮，分布不均匀影响口感。

零失败清甜马蹄糕清甜马蹄好吃

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