零失败的椰子马蹄糕

来源：菜肴屋本文已影响2.16W人

宅在家，无聊做出的椰汁糕，大家可以都试试做做，很简单，很容易！

注意：
1.买马蹄粉一定要买纯正的，价钱便宜的一定就不纯正的，至少要30元一斤的，才算比较纯正，我这次买的粉就非常好，基本上没有颗粒，容易融化！
2.买椰浆，不要用椰汁！！
3.没有炼乳可以用白糖！
4.250克的马蹄粉分成两份，一份150克用于红浆，一份100克用于白浆！
5. 650克的清水分成两份，一份350克，一份300克！

用料

马蹄粉：250克
红糖：150克
椰浆：400克
牛奶：150克
炼乳：60克
水：650克，分两份，一份350用于煮红糖水，300克用于融化150克的马蹄粉！

零失败的椰子马蹄糕的做法

1.准备材料
1.用300克的水加入150克的马蹄粉中搅拌均匀，过筛1-2次。这就是生浆！！
2.用350克的水加入150克的红糖煮开，待红糖全部融化后，可以关🔥，用一个家用的普通勺子，勺两勺到红糖水中搅匀！这就是熟浆！！熟浆不要太稠，所以两勺就够啦！
3.将熟浆倒入生浆里，搅拌均匀！就如上图！就完成红浆的准备啦！
1.接着就是准备白浆啦，用400克的椰浆，炼乳，牛奶全部倒入100克的马蹄粉中，搅拌均匀，过筛1-2次！白浆就完成啦！！
2.由于牛奶和炼乳，椰浆加一起都是比较粘稠的，所以白浆就不用准备熟浆啦！
1.准备一个足够大的锅，开🔥煮它！
2.记得容器要扫一层油，不然脱膜就有点沾！
3.每一层要煮3-5分钟，要熟透了才可以煮下一层！
最后就请放凉后，再慢慢享用吧！😘

小贴士

注意：
1.买马蹄粉一定要买纯正的，价钱便宜的一定就不纯正的，至少要30元一斤的，才算比较纯正，我这次买的粉就非常好，基本上没有颗粒，容易融化！
2.买椰浆，不要用椰汁！！
3.没有炼乳可以用白糖！
4.250克的马蹄粉分成两份，一份150克用于红浆，一份100克用于白浆！
5.650克的清水分两份，一份350克，一份300克！

椰子马蹄