秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花

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秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花的做法步骤图

金秋十月，桂花飘香，满街都是桂花的香气，让人仿佛置身于蜜糖之中。
那就来做桂花蜜和糖桂花吧！

摘花3分钟
挑花3小时
拍照5分钟

（挑花真的需要耐心，一边闻着花香，一边挑着桂花，真的又爱又累😂）

用料

桂花蜜:
桂花	适量
蜂蜜	适量
糖桂花:
桂花	适量
白糖	适量
白酒（蜂蜜）	适量
工具:
玻璃瓶（消毒）	6个

秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花的做法

戴上一次性手套采摘桂花。

金桂是黄色的。
丹桂是橙红色的。

太香了~
挑出杂质和飞虫，以及坏掉的花朵。
丹桂的颜色真的太美了！
桂花➕蜂蜜，倒置混合，让每一朵花都被桂花包裹浸润，以免氧化变黑。
桂花➕蜂蜜，倒置混合，让每一朵花都被蜂蜜包裹浸润，以免氧化变黑。
一层白糖一层桂花。
一层白糖一层桂花。
最上面多放点白糖，用勺子压压实，最后放一层蜂蜜或者白酒，以免桂花氧化变黑。

（这瓶加的蜂蜜。）
最上面多放点白糖，用勺子压压实，最后放一层蜂蜜或者白酒，以免桂花氧化变黑。

（这瓶加的白酒，忘了拍……）
用沐沐做手工的镊子来挑花可还行😂
我还做了一点干桂花。

烤箱35°C热风功能4小时。

（真的挺费时的，别怪果酱、花茶、果脯卖的贵，自己做也挺费时
的。）

好食秋日桂花蜜糖

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