桂花蜜(干桂花版本)

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桂花蜜(干桂花版本)的做法步骤图

家这边没有桂花树,家里却有很多干桂花~

用料  

桂花 30克
蜂蜜 200克
1克

桂花蜜(干桂花版本)的做法  

  1. 干桂花中加入1克盐,用清水浸泡半小时。

    桂花蜜(干桂花版本)的做法步骤图 第2张
  2. 把浸泡好的干桂花夹出,滤干(不要一股脑倒入滤网过滤)这时水底可以看到一些黑色杂质,买来的干桂花经常有很多杂质。

    桂花蜜(干桂花版本)的做法步骤图 第3张
  3. 水烧开,上锅20分钟。

  4. 把蒸好的桂花晾凉,可以用厨房纸压压,吸干水份

  5. 一层桂花一层蜂蜜,倒入消毒干净无水的容器内,(20天左右,干桂花吸饱蜜,自制桂花蜜也就好了)

    桂花蜜(干桂花版本)的做法步骤图 第4张

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