【藕粉桂花糖糕&桂花炖奶】来赴一场秋天的桂花约会吧😉
来源:菜肴屋 本文已影响2.5W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.5W人
在吃货眼里
秋天的代表物绝不是落叶
而是香飘十里的桂花
这次我们就一起奔赴一场与桂花的约会吧😄
用料
李子柒藕粉(普通藕粉也可以哒) | 100克 |
糯米粉 | 60克 |
木薯粉 | 40克 |
纯牛奶 | 120克 |
(炖奶用)鸡蛋 | 1个 |
(炖奶用)纯牛奶 | 130克 |
桂花蜜 | 适量 |
【藕粉桂花糖糕&桂花炖奶】来赴一场秋天的桂花约会吧😉的做法
需要准备的材料如图
把100克藕粉,60g糯米粉,40g木薯淀粉倒入碗中
将粉类混合均匀
挑出其中的大颗坚果
(用普通藕粉请跳过这一步哦😉)
少量多次加120g牛奶,一边加一边搅拌
搅拌至糊状就可以啦
上蒸锅蒸10~15分钟
(这一步是偶然发现的无油防粘小技巧)
放入微波炉中火加热5分钟,表面会变硬并自动防粘
不抗拒用油的小伙伴可以在容器刷油防粘
出锅后,刀沾水将其切块
接下来进行宫廷式"做作"摆盘😂
最后淋上桂花蜜就完成啦
剩下的牛奶用来做桂花炖奶
鸡蛋蛋黄蛋清分离,只留蛋清,加入剩下的牛奶
充分搅拌拌匀
(有条件的话也可以过筛一遍,让它更顺滑)
盖上保鲜膜,戳几个洞
蒸锅蒸12分钟,关火焖3分钟
最后淋上桂花蜜
桂花炖奶完成✓
迎着凉爽的秋风好好享受桂花飘香的美好吧😊
小贴士
1.关于藕粉:因为我手头上有多余的李子柒藕粉所以直接用了,李子柒藕粉本身含糖所以并没有额外增加糖粉,如果是普通无糖藕粉的话可以根据喜好加糖哦
2.关于牛奶的量:大家最好自己一边加一边观察糊糊的状态,不同藕粉的吸水性不一样,所以我给的牛奶量也只是个参考值哦
3.我这里是两人份的量,大家可以根据需要酌情加减
藕粉桂花糖糕的做法
最正宗的超级简单的糖桂花&蜂蜜桂花做法大全,超级简单的糖桂花&蜂蜜桂花的详细做法
最正宗的糖桂花戚风~柔软湿润轻盈如桂花棉花糖般,留住金秋桂花时节~!做法大全,糖桂花戚风~柔软湿润轻盈如桂花棉花糖般,留住金秋桂花时节~!的详细做法
最正宗的秋天的味道~牛奶桂花糕做法大全,秋天的味道~牛奶桂花糕的详细做法
最正宗的桂花糯米藕 桂花红枣糯米凉糕 糖藕 简单粗暴一锅出做法大全,桂花糯米藕 桂花红枣糯米凉糕 糖藕 简单粗暴一锅出的详细做法
最正宗的金秋桂语——桂花松糕做法大全,金秋桂语——桂花松糕的详细做法
超简单的桂花糖栗子, 一起来品尝秋の味吧~做法,桂花糖栗子, 一起来品尝秋の味吧~做法 功效 食材
最正宗的糖桂花/桂花酱(干桂花制作)做法大全,糖桂花/桂花酱(干桂花制作)的详细做法
最正宗的桂花糖年糕秋天的味道做法大全,桂花糖年糕秋天的味道的详细做法
超简单的来一份「桂花冻」,寻觅冬天里的桂花香做法,来一份「桂花冻」,寻觅冬天里的桂花香做法 功效 食材
最正宗的手作桂花蜜(桂花酱、糖桂花)做法大全,手作桂花蜜(桂花酱、糖桂花)的详细做法
最正宗的自制蜂蜜桂花酱&糖桂花酱做法大全,自制蜂蜜桂花酱&糖桂花酱的详细做法
秋意桂花糕的家常做法,秋意桂花糕的做法和步骤图解
最正宗的保存2021年秋天的味道—阿孙的桂花酒桂花白糖做法大全,保存2021年秋天的味道—阿孙的桂花酒桂花白糖的详细做法
桂花藕丝糕的家常做法,桂花藕丝糕的做法和步骤图解
秋日桂花糕的家常做法,秋日桂花糕的做法和步骤图解
糖桂花炖蛋的家常做法,糖桂花炖蛋的做法和步骤图解
最正宗的桂花糖#桂花蜜#烤箱烘干桂花做法大全,桂花糖#桂花蜜#烤箱烘干桂花的详细做法
最正宗的轻松学桂花蜜/糖桂花/干桂花做法大全,轻松学桂花蜜/糖桂花/干桂花的详细做法
最正宗的可以让你大冷天出门的桂花桂圆藕粉年糕做法大全,可以让你大冷天出门的桂花桂圆藕粉年糕的详细做法
最正宗的金秋桂花季,干桂花/桂花蜜制作做法大全,金秋桂花季,干桂花/桂花蜜制作的详细做法
最正宗的用天然色素,做一款桃花椰蓉面包,赴一场与春天的约会做法大全,用天然色素,做一款桃花椰蓉面包,赴一场与春天的约会的详细做法