黄皮闷鸭

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黄皮闷鸭的做法步骤图,黄皮闷鸭怎么做好吃

黄皮果,原产于两广,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛。黄皮闷鸭,鲜甜中透着微酸,是夏季不可多得的一道美食

用料  

鸭肉 1斤半
黄皮果 12个

黄皮闷鸭的做法  

  1. 黄皮果长这样!黄皮果不去皮洗干净备用.

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  2. 鸭肉焯水沥干,锅放油爆香姜片,放鸭肉煸炒出香味,放生抽老抽料盐继续翻炒放刚没过鸭肉的清水,大火煮15分钟,放黄皮果中火闷10分钟,放辣椒段收汁出锅!

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