闷鸭嘎嘎嘎
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小心长胖哦🤪🤪
🦃鸭切块洗净
🦃起锅直接倒入鸭肉,翻炒大概7分钟(去干水份)下料酒再翻炒2分钟(大概一碗料酒去味)倒掉多余水份
🦃起锅烧油,下葱姜、鸭翻炒2min后分别下盐、酱油、香叶、八角、桂皮、陈皮、(一点点就好)一碗水,盖上盖子
🦃大概焖15-20分钟即可(看水收到半干)端盘✅
End End
用料
盐 | 一勺 |
油 | 少许 |
鸭 | 1只 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1 |
陈皮 | 2片 |
香叶 | 1片 |
料酒 | 一碗半 |
水 | 1碗 |
闷鸭嘎嘎嘎的做法
洗洗洗
洗好了🤪
葱葱葱
姜姜姜
起锅
下鸭肉,翻炒7min
下料酒,继续翻炒
滤干水份
起锅烧油
下姜
下葱
下鸭肉,翻炒3min
下一勺盐
下酱油
下香叶、八角、桂皮、陈皮(一点点就好)
下水,翻炒一下
盖上盖子焖大概15-20min
搞定✅
小贴士
🦃鸭切块洗净
🦃起锅直接倒入鸭肉,翻炒大概7分钟(去干水份)下料酒再翻炒2分钟(大概一碗料酒去味)倒掉多余水份
🦃起锅烧油,下葱姜、鸭翻炒2min后分别下盐、酱油、香叶、八角、桂皮、陈皮、(一点点就好)一碗水,盖上盖子
🦃大概焖15-20分钟即可(看水收到半干)端盘✅
End End
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