木耳闷鸭
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电压力锅版的木耳闷鸭，简单易做，超香超下饭，可惜图片忘记拍了
用料
| 鸭肉 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 豆瓣酱 | |
| 十三香 | |
| 木耳 | |
| 糖 | |
| 料酒 | 勺 |
木耳闷鸭的做法
木耳泡发，鸭肉切块淖水，姜切片、蒜切末备用
炒锅热油，入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入鸭肉、料酒炒断生，加酱油，十三香，盐，糖调味
炒好的鸭肉和泡好洗净的木耳倒入电压力锅，加一点点水，按鸭肉键，坐等出锅。
小贴士
鸭肉一定要冷水下锅淖水，这样才能去腥味和油腻
南方人不喜辣，一勺豆瓣酱刚好，热爱吃辣的朋友可以在炒鸭肉的时候加入辣椒
电压力锅里加水是为了避免粘锅，但是泡发的木耳也有水分，所以千万不能加多了
所有的食物我都不写份量，因为咸淡多寡纯属个人喜好，大家看着办哈
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