紫苏闷鸭
来源:菜肴屋 本文已影响1.35W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.35W人
紫苏,童年的记忆,妈妈的味道,小时候感冒了,妈妈就会用它熬粥给我们喝,它有种与众不同,特异的芳香,气质很高雅。紫苏是一种香料,长得有点像女人的唇,不遭蚊虫叮咬,不让毒蛇近身。如今紫苏似乎成了日餐、韩餐的专利,精致的碟子里盛上几片,用来做餐前开胃菜。
用料
紫苏 | 3棵 |
鸭 | 1/4只 |
姜 | 5-6片 |
蒜 | 5-6瓣 |
盐 | 少许 |
清水 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2-3勺 |
紫苏闷鸭的做法
准备材料
水烧开,把鸭肉焯一下,撇去浮沫,用水洗净,沥水。
锅烧热,加入调和油,等油烧开,放入辣椒、葱、姜、蒜,翻炒出香味后,把鸭肉倒进去,翻炒几下,再倒入料酒1勺,蚝油2-3勺,生抽1勺。把紫苏这个时候也加进去。再倒少量水。
中火闷20分钟。
木耳闷鸭的家常做法,木耳闷鸭的做法和步骤图解
黄皮闷鸭的家常做法,黄皮闷鸭的做法和步骤图解
紫苏梅子烧鸭的做法大全 紫苏梅子烧鸭的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的紫苏焖鸭(^∇^)做法大全,紫苏焖鸭(^∇^)的详细做法
紫苏焖鸭的做法大全 紫苏焖鸭的家常做法 配方 步骤图解
萝卜闷鸭的家常做法,萝卜闷鸭的做法和步骤图解
简单易学的紫苏酱闷冬瓜做法
菌菇闷鸭的家常做法,菌菇闷鸭的做法和步骤图解
酸笋闷鸭的家常做法,酸笋闷鸭的做法和步骤图解
自己做的紫苏闷鸭怎么做好吃又简单
简单易学的紫苏炒鸭嘴鸭脚做法
土豆闷鸭的家常做法,土豆闷鸭的做法和步骤图解
闷鸭掌的家常做法,闷鸭掌的做法和步骤图解
笋干闷鸭的家常做法,笋干闷鸭的做法和步骤图解
紫苏蒸鸭胸的家常做法,紫苏蒸鸭胸的做法和步骤图解
最正宗的老广味道-紫苏闷排骨做法大全,老广味道-紫苏闷排骨的详细做法
姜闷鸭的家常做法,姜闷鸭的做法和步骤图解
闷糟鸭的家常做法,闷糟鸭的做法和步骤图解
闷鸭的家常做法,闷鸭的做法和步骤图解
菠萝紫苏鸭的家常做法,菠萝紫苏鸭的做法和步骤图解
闷鸭翅的家常做法,闷鸭翅的做法和步骤图解
紫苏魔芋烧鸭的做法大全 紫苏魔芋烧鸭的家常做法 配方 步骤图解