酸笋闷鸭

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酸笋闷鸭的做法步骤图,酸笋闷鸭怎么做好吃

用料  

酸笋 20
一只
10瓣
一大片
一勺
酱油 两勺
30克
生抽 一勺
啤酒 一瓶
干辣椒 5个

酸笋闷鸭的做法  

  1. 鸭在冷水中泡半小时,去除血水,洗净

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  2. 准备好配料

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  3. 热锅,把鸭倒进去干煸,直至没有水分,鸭变色至金黄色

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  4. 重新起锅热油,放入配料炒香

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  5. 放入鸭跟配料一起炒香,倒入啤酒,可加少许水

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  6. 加入鸭血跟酸笋

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  7. 中火闷至收汁,加入适量盐

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  8. 散上葱花

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