鸭闷蛤蜊

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鸭闷蛤蜊的做法步骤图,鸭闷蛤蜊怎么做好吃

用料  

蛤蜊
淀粉
大蒜
姜片
酱油
辣椒圈

鸭闷蛤蜊的做法  

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    鸭闷蛤蜊的做法步骤图,鸭闷蛤蜊怎么做好吃 第2张
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    鸭闷蛤蜊的做法步骤图,鸭闷蛤蜊怎么做好吃 第3张

小贴士

鸭提前拿淀粉,料酒,油,腌一小时。蛤蜊稍微过水,怕有沙,但是不要煮熟,怕甜味流失。但是青岛那种蛤蜊一般都没沙,就不用煮了。多一些姜片。加蒜头。先鸭,加一碗水焖干一点,加盐,酱油,鸡精,15分钟左右。再倒蛤蜊,辣椒圈。焖5分钟。

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