酒香蛤蜊
来源:菜肴屋 本文已影响2.63W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.63W人
扑鼻的蛤蜊香气让我忍不住尝了一口,然后就变成了一口接着一口,每口都能鲜掉眉毛。
用料
蛤蜊 | 500克 |
白酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
甜辣酱 | 1勺 |
姜片 | 4片 |
葱 | 1段 |
金针菇 | 50克 |
高汤 | 1块 |
酒香蛤蜊的做法
蛤蜊冲洗一下,放到一个大碗内,倒入能淹没蛤蜊的清水。
加盐,静置2小时,吐沙。
将锡纸放入模具中凹出形状。
准备好全部的配料。
捞出蛤蜊放入锡纸内。
均匀的撒上高汤跟甜辣酱。
再把姜片、葱段分散的铺在蛤蜊上。
淋上白酒。
四周围上金针菇。
将锡纸简单的收拢。
烤箱提前200度预热。
把蛤蜊放入烤箱,200度烤制20分钟。
取出模具,简单的搅拌一下蛤蜊。
再放入烤箱,继续200度烤制10-15分钟,蛤蜊全部开口即可。
烤制完成后取出,转移到盘子内,撒上少许葱花就完成了。
我们的酒香蛤蜊就完成了。
没有一点盐,原汁原味的蛤蜊,超级赞。
喜欢的可以尝试一下哟。
小贴士
蛤蜊在制作之前一定要吐沙,否则会影响口感。
最正宗的酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊做法大全,酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的详细做法
酒香烩蛤蜊怎么做好吃又简单
简单易学的酒香蛤蜊草头做法
香辣炒蛤蜊的家常做法,香辣炒蛤蜊的做法和步骤图解
简单易学的酒香蛤蜊意面做法
香椿蛤蜊粥的家常做法,香椿蛤蜊粥的做法和步骤图解
简单易学的法式酒香蛤蜊做法
简单易学的酒蒸蒜香蛤蜊做法
香菜拌蛤蜊的家常做法,香菜拌蛤蜊的做法和步骤图解
香茅蛤蜊汤的家常做法,香茅蛤蜊汤的做法和步骤图解
香葱炒蛤蜊的家常做法,香葱炒蛤蜊的做法和步骤图解
香葱蛤蜊的家常做法,香葱蛤蜊的做法和步骤图解
酱香蛤蜊的家常做法,酱香蛤蜊的做法和步骤图解
简单易学的爆炒酒香蛤蜊做法
香葱蛤蜊肉的家常做法,香葱蛤蜊肉的做法和步骤图解
香炒蛤蜊的家常做法,香炒蛤蜊的做法和步骤图解
蒜香蛤蜊的家常做法,蒜香蛤蜊的做法和步骤图解
清香蛤蜊面的家常做法,清香蛤蜊面的做法和步骤图解
简单易学的炭烤酒香蛤蜊做法
爆香蛤蜊的家常做法,爆香蛤蜊的做法和步骤图解
塔香蛤蜊的家常做法,塔香蛤蜊的做法和步骤图解
简单易学的蛤蜊酒香草头做法