酸酸甜甜菠萝派🍍
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每次做甜品好像都离不开派，这次因为菠萝派直接被邻居称为派师哈哈哈哈( ´▽` )ﾉ 但其实我做的派都是基础款，连我这个厨房杀手都可以轻易完成，大家也来试试吧～
用料
| 派皮 | |
| 面粉 | 150克 |
| 黄油 | 60克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 水 | 45克 |
| 菠萝馅 | |
| 菠萝 | 半个/大约330克 |
| 白砂糖 | 30克（已减量） |
| 盐 | 一点点 |
| 水 | 20克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 蛋液 | 适量（用来刷表面上色） |
酸酸甜甜菠萝派🍍的做法
60g黄油室温软化
150g面粉慢慢过筛倒入软化好的黄油
加入10g白砂糖
用手把黄油、面粉和白砂糖抓匀，搓成砂砂的小颗粒状
加入45g清水，揉成面团
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时左右，备用
现在可以开始做菠萝馅了。将菠萝中间的硬芯去掉，切成小块
黄油放入锅内，小火化开
把菠萝放入小火翻炒，几分钟后放入白砂糖，菠萝会慢慢出水
炒至水差不多干的时候，加入水淀粉，炒匀后关火出锅
将面团从冰箱里拿出，擀成合适大小的圆薄皮，可以拿碗倒扣在面皮上，切出自己想要的大小
放上适量的菠萝馅，像包饺子一样把面皮包裹着菠萝馅对折
用叉子在边缘压出纹路，用小刀在表面划几刀，刷上蛋液，准备开始烤啦！
![酸酸甜甜菠萝派🍍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸酸甜甜菠萝派🍍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱上下200度预热10分钟，先考15分钟，然后换上下160度烤150分钟
![酸酸甜甜菠萝派🍍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸酸甜甜菠萝派🍍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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