菠萝酸甜骨
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用料
| 神湾菠萝 | 2个 |
| 排骨 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青红黄圆椒、蒜片 | 少许 |
| 盐、糖、酱油、蚝油、料酒 | 适量 |
| 油、生粉 | 充足 |
| 番茄酱 | 半汤勺 |
| 番茄 | 1个 |
菠萝酸甜骨的做法
番茄、青红黄圆椒切好备用。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第2张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第2张")
菠萝切好。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第3张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第3张")
排骨放盐、糖、酱油、蚝油、料酒腌制20分钟。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第4张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第4张")
青红黄圆椒灼水，八成熟备用。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第5张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第5张")
把鸡蛋搅拌成蛋液，放到腌制好的排骨上，再加充足的生粉粘在排骨上。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第6张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第6张")
锅里放充足的油，烧至80度左右，把排骨一块一块的顺着放进锅里炸。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第7张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第7张")
炸成金黄色捞起。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第8张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第8张")
起油锅，放蒜片爆香，接着放番茄翻炒片刻，加点盐调味，放水、番茄酱和糖煮开，试味。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第9张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第9张")
煮好了酸甜酱后，放炸好的排骨翻炒均匀。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第10张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第10张")
先放菠萝翻炒几下，再放灼好的青红黄圆椒翻炒片刻即可。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第11张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第11张")
撒点芝麻装饰即可食用。
![菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第12张]( "菠萝酸甜骨的做法步骤图，菠萝酸甜骨怎么做好吃 第12张")
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