酸甜🍍菠萝炒饭
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用料
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
米饭 | 3碗 |
洋葱 | 半个 |
双汇方形火腿 | 一个 |
葱 | 2根 |
花生油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
泰式甜辣酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 小许 |
酸甜🍍菠萝炒饭的做法
菠萝对半切开,在菠萝四周用刀切成小方格再用不锈钢勺挖出果肉,挖空的菠萝壳后用纸巾吸干水份
两个鸡蛋打散加入适量盐和小许水打匀后 煎至七成熟,然后切丝备用
菠萝,红萝卜,火腿和洋葱切粒,红萝卜焯水备用,菠萝要先提前炒干水份备用
锅里放油少许盐,先放入火腿和洋葱炒香,然后加入米饭继续翻炒
把适量调味料酱油,蚝油,酸辣酱混合调成酱汁,然后把蛋丝,红萝卜,酱汁加入米饭继续翻炒至稍干身
最后加上菠萝粒稍再翻炒就可以起锅放入菠萝壳啦~
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