东京NO1芝士蛋糕

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东京NO1芝士蛋糕的做法步骤图

22cm磅蛋糕模具

用料  

1号材料
奶油奶酪 200
100
2号材料
希腊酸奶 50
酸奶油 180
鸡蛋 2个
玉米淀粉 20克
柠檬汁 9
3号材料
淡奶油 100g
白巧克力 50
香草精 几滴

东京NO1芝士蛋糕的做法  

  1. 1.奶油奶酪+糖隔水较热搅拌;
    2.酸奶油+希腊酸奶混合,分2次加入2个鸡蛋,再+玉米淀粉、+柠檬汁混匀;
    3.淡奶油+白巧克力+香草精用中小火煮至沸腾,倒入1号材料;
    4.再一起倒入2号材料,混合好过筛装入模具(模具铺好油纸)

  2. 坐浴热水,180度25分钟,转150度20分钟。
    烤完放凉后从模具取出,再放入冰箱冷藏4小时以上

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