空气炸锅-蔓越莓司康
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这个不是我自创的,是卖我炸锅的姐姐分享的,我上传到这里一来怕以后找不到,二来也给大家分享下,不难的,挺好做的!
比起快速版的司康(放打泡粉),酵母版低温更具风味且天然健康,口感绵润。蔓越莓可以换成葡萄干、枸杞、坚果的等。晚上弄好面团,早上烤,很方便!
用料
高筋面粉 | 125g |
黄油 | 30g |
细砂糖 | 15g |
盐 | 1.25g |
酵母 | 2.5g |
牛奶 | 60g |
全鸡蛋液 | 15ml |
蔓越莓干 | 15g |
空气炸锅-蔓越莓司康的做法
点开小图看大图,都有步骤解释。面粉盐混合,黄油切块倒入面粉
为什么图片下面一定要有文字说明?!
为什么图片下面一定要有文字说明?!
将混合液倒入面粉中。只要面团揉好了其他就没问题啦!
为什么图片下面一定要有文字说明?!
蔓越莓干或葡萄干、枸杞、坚果等自由发挥啦,但一定要在面团内部哦,不然烤焦了就不好吃了
晚上采用活性酵母做的司康面团,放入冰箱冷藏经一晩上的等待,早上无需醒发和再次发酵,只需按扁切块
空气炸锅180度预热5分钟,然后放入司康,刷上鸡蛋液,180度8分钟。我自己做时下面垫了硅纸,懒得洗锅,还怕刷坏涂层。
哦了
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