空气炸锅@蔓越莓饼干
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用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
鸡蛋液 | 35g |
低筋面粉 | 120克 |
蔓越莓 | 20克 |
黄油忘了提前解冻,于是60g黄油放碗里进空气炸锅80度2分钟解冻如下图(别太久,不然就变成液体了)
将解冻的黄油搅拌弄碎
加入30g糖粉搅拌均匀
打一个蛋进碗里搅拌均匀
将35g蛋液加入黄油和糖粉的混合物中搅拌均匀
忘了拍加面粉的图🐯🐯加入120g低筋面粉开始揉面,充分融合几种材料
20g蔓越莓切碎,加入面团
将面团放在模具中放入冷冻室30分钟
脱模后切成薄厚大致均匀的切块
摆入空气炸锅,正正好一锅!180度9分钟后取出翻面再来9分钟
取出盛盘,中途翻面时有刷了点多的蛋液,所以着色比较深~
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