奶香蔓越莓司康(空气炸锅)
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为了消耗淡奶油,做了奶香蔓越莓司康,全部使用淡奶油,没加一滴水,成品也是奶香浓郁。
这个量刚好一顿吃完,因为操作简单,可以随吃随做,这样能吃到口感最好的状态!
减脂期间可以在主食中增加粗粮的摄入,这样可以延长在体内消化及血糖上升的速度,其实就是饱腹感强,没那么容易饿啦~
今天的蔓越莓司康添加了玉米粉,吃起来也没那么有负担啦~
用料
低筋面粉 | 110克 |
玉米粉 | 60g |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 90克 |
泡打粉 | 2克 |
蔓越莓 | 15克 |
奶香蔓越莓司康(空气炸锅)的做法
鸡蛋打散
倒出10g左右涂表面用
蛋液中加入淡奶油,搅拌均匀
低筋面粉和泡打粉混合均匀加入蛋奶液中
加入玉米粉
加入蔓越莓干
和成面团
用手按成圆饼,平均分成8份
在表面刷上蛋液
入空气炸锅150度20分钟,期间可以打开看一下,如果上色了,可以加盖锡纸,防止表面颜色过重
烤好啦,胖胖滴,很可爱,有木有😋
美照来一张~
近距离看看你~
表皮酥脆,内芯松软,好吃~😋😋
早餐全景~
小贴士
1、液体部分来自鸡蛋和淡奶油,所以比例略大一些,和好的面团也不是很硬的那种
2、和面团时最好用刮刀来拌,只要没有干粉就可以了,不需要和出面筋,这样烤出来特别松软,有蛋糕的感觉
3、整个配方中没有加糖,甜味口感来自蔓越莓干和淀粉本身,喜欢甜的可以加点糖,我家的口味已经被我调整的很淡,所以这样吃着感觉刚刚好
4、我用的空气炸锅是2升的,这个量做出来正好够我们一家三口一顿吃完,可以按照自己设备的容量按比例调整用量
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