蔓越莓饼干(空气炸锅)
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网上版本很多 集各家之所长 结合自己家特点 做了量的调整 做一份自己能用的 脑子不好怕忘了~
按照这个量做下来,大概有15块饼干左右
自我得失:饼干有点甜,蔓越莓太少
用料
低筋粉 | 80g |
糖粉 | 30g |
黄油 | 40g |
蔓越莓 | 20g |
鸡蛋 | 10g |
蔓越莓饼干(空气炸锅)的做法
黄油软化 加入糖粉 搅拌均匀 无需打发
打蛋 加入全蛋液 搅拌均匀
蔓越莓切碎 加入 搅拌
搅拌 揉成面团
把整个面团按成长方形 冰箱冷冻一小时
面团切成薄片 5mm左右
空气炸锅160度预热3分钟 铺上硅油纸 160-180度 10分钟 *若要焦黄180 白一点160
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