宝宝辅食珍珠糯米丸子
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解决宝宝偏食、挑食的习惯。此道菜特别适合孩子和老人,清淡不油腻,营养均衡,既有米饭又有肉一举两得😊
用料
糯米 | 250克 |
猪肉 | 250g |
鸡蛋 | 1只 |
配料:葱末、姜末、蒜末、淀粉、葱花、泡好的枸杞 |
宝宝辅食珍珠糯米丸子的做法
第一步:准备好丸子要用到的材料,糯米提前泡发1-2小时左右,肉馅,鸡蛋,葱姜蒜少许(如图)
第二步:准备丸子,淀粉、白糖、酱油、耗油少许(如图)
第三部:调制好肉馅用小勺子弄成大小适中的丸子,然后放进糯米滚一圈。
裹好糯米,装盘,加如枸杞点缀。凉水放入蒸锅,上汽20-25分钟即可,注意(丸子留出距离不要放太密不然熟了会粘在一起哦)
出锅装盘,撒上葱花,(锅中放水烧开关小火、玉米淀粉+一点点盐调制均匀加入开水中成粘稠状即可)勾芡完毕,即可食用!
软糯香甜不油腻,宝宝老人的最爱😊
小贴士
不喜欢纯瘦肉可以一半瘦肉一半肥肉打馅儿,这样肉丸子口感不会太干,怕辣到宝宝,姜可以不加,葱和蒜一定要剁细太粗了宝宝会挑出来哦!
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