宝宝辅食12M+|宝宝版珍珠丸子
来源:菜肴屋 本文已影响2.04W人
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珍珠丸子多好吃了~
可惜糯米真的不适合给孩子吃
太难消化啦
灵机一动,用胚芽粥米怎么样?
和我一起试一试啊!
解锁了胚芽粥米的新吃法
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用料
胚芽粥米 | 2汤匙 |
猪五花 | 120g |
香菇粉 | ½汤匙 |
胡萝卜 | 按需 |
荸荠 | 2个 |
玉米淀粉 | 1汤匙 |
小葱 | 1根 |
生姜 | 1片 |
盐 | 少许 |
宝宝辅食12M+|宝宝版珍珠丸子的做法
准备食材。胚芽粥米提前用清水浸泡至少2小时。
猪五花肉洗净切成1厘米见方的小块块。
放入料理机。
打成肉糜,不需要太细腻,太细腻会影响丸子的口感。
荸荠切碎(加入荸荠的丸子口感超好,荸荠可用莲藕替代)葱姜均切末胡萝卜选粗细均匀的部位切8-10片,其中一片切成胡萝卜碎。
肉糜里加入玉米淀粉,葱末(葱末留一丢丢最后装饰用),姜末,荸荠碎,少许盐。
搅拌,一个方向划圈搅拌至上劲儿,看起来黏黏的就可以了。
浸泡好的胚芽粥米沥干水分放入盘中。
用手搓肉丸子,搓好的丸子放入胚芽粥米里,表面滚一层粥米。
将珍珠丸子放在胡萝卜片上,冷水上锅,上汽以后大火蒸15分钟即可。
出锅以后胡萝卜碎和葱末稍加装饰,就完成了!
胚芽粥米除了煮粥好好吃以外,这样做也是敲棒的!
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