宝宝版马蹄珍珠丸子
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我家汤圆最爱吃的就是这款珍珠丸子了,每周都至少要吃两次
马蹄又名荸荠,清甜可口,消渴祛痰。它营养丰富,含有蛋白质,维生素C钙磷铁等等多种元素,内部组织为粗纤维,可以消食开胃润肠通便。较高的磷含量对牙齿骨骼发育有很大帮助,同时可促进人体代谢。
马蹄和肉搭配一起口感丰富,去腥去腻,非常适合宝宝清淡的饮食习惯。
由于加了酱油,本食谱适合1岁以上宝宝食用。
小宝宝不放酱油也可以吃哦
用料
猪里脊 | 50克 |
马蹄(荸荠) | 2颗 |
淀粉 | 5克 |
糯米提前泡4小时 | 30克 |
低盐低钠酱油 | 1毫升 |
食用油 | 少许 |
葱姜 | 少许 |
宝宝版马蹄珍珠丸子的做法
葱姜切碎加开水泡10分钟
马蹄去皮洗净切碎,不要打成蓉,就没口感了
猪里脊打碎倒入一点葱姜水先搅匀再放入马蹄、酱油、食用油、淀粉顺时针搅上劲
整理成丸子放在泡好的糯米里滚一圈
开水上锅蒸20分钟即可
香香脆脆的非常好吃
有什么不明白的可以问我
小贴士
不喜欢吃猪肉的可以换成牛肉,羊肉或者鸡肉都可以。
加淀粉后口感不会柴
水开再上锅蒸,不然马蹄会出水
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